الشوربة واليخنى ( سلسلة المطبخ العالمى )

هناك بعض أساليب الطهى القليلة التى تعتبرأكثر سهولة من غيرها او يمكن عن طريقها إعداد وجبات ألذ من تلك التى يتم تحضيرها بالطرق التقليدية والتى يتم فيها استخدام بعض المكونات الطازجة والقليل  من الاعشاب وكوباً أو اكثر من المرقة مع ترك المكونات فوق نار هادئة حتى تنبعث رائحة الخليط الشهية ، لا توجد أساليب صعبة لإعداد أطباق الشوربة واليخنى . فكل ما هنا لك هو مجموعة من الأساليب الممتعة التى تعتبر جزءاً من الخبرات القيمة التى يحتفظ بها كل طاهى إن التعليمات  والصور المذكورة فى هذا الكتاب سوف تكون دليلك لإعداد الاطباق  المختلفة بدءاً من أطبقا الشوربة اللذيذة مرواً بشوربة المحار بالبطاطس والأطباق التقليدية  مثل يخنى الفراخ وصولاً غلى الأطباق غيرالتقليدية  مثل اليخنى على الطريقة الأيرلندية كما يشتمل هذا الكتاب على بعض الافكار الخاصة بتجميل الأطباق بالخبز المحمص وأنواع الصوص المختلفة حتى تضيفى نوعاَ من التغيير على أطباق الشوربة