التربية الغذائية والصحية

أكدت سياسة الغذاء القومية في البلاد المتقدمة والنامية على إمكانية تحسين نوعية الحياة للسكان عن طريق إنتاج واستهلاك أطعمة ذات قيمة غذائية عالية، اكتساب عادات غذائية سليمة وأساليب حياة صحية، تقليل حدوث أمراض نقص وسوء التغذية... ومع هذه الأهداف السابقة تكون الثقافة الغذائية هي الصورة الأولى للارتقاء بالبرامج القومية للغذاء والتغذية في العالم. وحتى يكون التثقيف الغذائي مؤثرًا يجب أن يقوم بتوصيل رسائل واضحة ذات أهداف خاصة بتغيير العادات والمعتقدات والسلوك الغذائي للمجموعات المستهدفة.