الإشراف الداخلي

لقد ساهمت النهضة الهائلة في وسائل الاتصال والانتقال خلال السنوات الماضية على تشجيع السياحة الدولية التي أصبحت سمة بارزة من سمات العصر الحديث، الأمر الذي ترتب عليه زيادة أهمية الصناعة الفندقية في مصر، وحيث إن السائح يأتي إلى بلدنا للتمتع بسحر مناخها ومشاهدة روائع آثارها، فإن أحدًا لا يستطيع أن ينكر أن الإقامة ورؤية المناظر الجميلة لها دور كبير في جذب السياحة وكذلك نجاحها. ولكل هذا أولت الدولة الفنادق كل الاهتمام. إن من أهم الأقسام التي يتضمنها أي فندق الآن هو قسم الإشراف الداخلي. لذا جاء هذا الكتاب ليوفر للقارئ العربي والباحثين والعاملين في مجال الفنادق بصفة عامة وقسم الإشراف الداخلي بصفة خاصة، أساسيات الإشراف الداخلي في صناعة الفنادق بطريقة علمية مبسطة