بلانشة تقطيع

طقم الواح تقطيع مرن 4 قطع كل قطعة بلون ( للخضار واللحوم والطيور والاسماك ). يحذر الخبراء من استخدام لوح التقطيع نفسه عند إعداد السلطة واللحوم النيئة حيث أنه لا يكفي أيضاً غسل ألواح التقطيع بعد استخدامها مع اللحوم النيئة لتقطيع الخضروات بها بعد ذلك، حيث تظل الجراثيم المسببة للأمراض عالقة بلوح التقطيع حتى بعد غسله وتنتقل بعد ذلك إلى الأطعمة الأخرى. ويسمّى هذا الأمر بالتلوث التبادلي الذي تنتقل خلاله بكتيريا السالمونيلا والأي كولاي مثلاً من اللحوم النيئة إلى السلطة. ولذلك يوصي باستخدام لوح تقطيع لكل نوع طعام لوح تقطيع منفرد. مصنوع من السيليكون المرن لسهولة التقطيع ونقلها إلى حلة الطهي أو المقلاية لتحضير الطعام بسهولة ونظافة ويسر.