الريجيم الأخضر لقوام ممشوق

على مدار العشرين عامًا الماضية، أصبحت السمنة من أكبر المشاكل التي تواجه الكثيرين منا نتيجةً لاعتمادنا على أنظمة غذائية تستهلك الكثير من الوقود في مراحل الإنتاج والنقل، مقابل افتقارها للقيمة الغذائية المفيدة. خياراتنا الغذائية لا تُسبب لنا أمراضًا كثيرة فحسب، بل لها أيضًا تأثير ضار على البيئة، إذ تُساهم في تفاقم أزمة الاحتباس الحراري، كما هو الحال مع عوادم السيارات.

هذا الكتاب أكثر من مجرد دليل يُرشدك إلى كيفية تقليل انبعاثات الكربون في الغلاف الجوي، إذ يتضمن أيضًا نظامًا غذائيًا يُساعدك على إنقاص الوزن. وتشرح لك "كيت جياغان" بين سطور الكتاب أن ما يُحافظ على الكوكب سيحافظ أيضًا على صحتك، من خلال الأنظمة الغذائية التي ذكرتها.