إدارة جودة وسلامة الغذاء

إدارة جودة وسلامة الغذاء هو كتاب شامل يتناول أهمية الغذاء للكائنات الحية، ويستعرض الأنظمة الإدارية المتطورة والمعايير الدولية للسلامة الغذائية. يتناول الكتاب كيفية إدارة المخاطر والحفاظ على البيئة والصحة، بالإضافة إلى حقوق العاملين وتطوير عمليات تصنيع الأغذية وفقًا لمعايير ومواصفات قياسية دولية مثل الكوديكس ونظام تحليل المخاطر ومراقبة النقاط الحرجة (الهاسب).

مميزات الكتاب

• الطبعة الأولى: يقدم الكتاب معلومات حديثة ومحدثة في مجال إدارة جودة وسلامة الغذاء.
• الناشر: منصة كتبنا، مما يضمن جودة المحتوى.
• نوع الكتاب: ورقي، مما يتيح لك تجربة قراءة مريحة.

لماذا تختار هذا الكتاب؟

هذا الكتاب هو مرجع مثالي لكل من يهتم بمجال إدارة جودة وسلامة الغذاء، حيث يجمع بين المعرفة النظرية والتطبيق العملي في هذا المجال الحيوي.

الأسئلة الشائعة

• س: ما هي المواضيع الرئيسية التي يتناولها الكتاب؟
  ج: يتناول الكتاب أهمية الغذاء، أنظمة إدارة الجودة، معايير السلامة، وإدارة المخاطر.
• س: هل الكتاب مناسب للمبتدئين؟
  ج: نعم، الكتاب مكتوب بلغة بسيطة ويسهل فهمه.
• س: كيف يمكنني الحفاظ على الكتاب؟
  ج: يجب حفظه بعيدًا عن الماء والأتربة لضمان الحفاظ على جودته.