Zumra مسحوق شاي الماتشا الأخضر من الدرجة A

شاي الماتشا هو أحد أنواع الشاي الأخضر، ويتم استخلاصه من نفس شجرة الشاي الأخضر، إلا أن أبرز ما يميزه هو طريقة الزراعة التي تختلف كثيرًا عن الشاي الأخضر المعتاد، حيث يتم زراعته في الظل لحمايته من أشعة الشمس، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل في أوراقها والتي تمنح الأوراق لون أخضر مميز للغاية.

يمكن إضافة الماتشا في تحضير المخبوزات مثل الكوكيز أو الكعك :

1- إخلط مسحوق الماتشا على الدقيق.

2- لا داعي لتعريضها للحرارة المباشرة، وبدلاً من ذلك.. أدخل الماتشا في الصوص واخلطها بعيدًا عن الحرارة.

3- أضف كمية كبيرة من الماء والدهون (مثل الزبدة أو الزيت أو الكريمة). نظرًا لأن ماتشا الطهي يمكنها أن تجفف الخليط، لذا يجب الحفاظ على رطوبتها لتجنب الطعم المر.

أيضًا يمكن استخدامه في تتبيلات شرائح اللحوم، كما يضاف لأطباق الزبادي والعصائر الطبيعية

كذلك استمتع بتحضير مشروب الماتشا الرائع بسهولة، قم بوضع ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا في الكوب، ثم أضف الماء الدافئ (ليس مغليًا) وقم بخلطه والتقليب جيدًا حتى تتجانس البودرة ويتكوّن رغوة خفيفة على السطح، ويمكنك إضافة القليل من العسل أو السكر حسب رغبتك.